AMPA: taller de cocina mexicana

Centro Formativo Otxarkoaga - AMPA - Cocina mexicana

El pasado sábado el AMPA del Centro Formativo Otxarkoaga preparó un taller de cocina mexicana abierto a las familias del Centro.

Centro Formativo Otxarkoaga - AMPA - Cocina mexicanaComo dinamizadora contamos con Diana Soltero Mariscal. Estudiante mexicana de intercambio en Bilbao y graduada en cocina en Guadalajara, México.

Aprendimos a cocinar diferentes platos como el mole y las quesadillas, además de diferentes salsas. Diana nos habló del origen de estos platos (alguno de ellos anterior a la conquista) y cómo se comen hoy en día. También pudimos comprobar la similitud entre la masa de maíz que se usa allí y el talo.

Centro Formativo Otxarkoaga - AMPA - Cocina mexicanaAquí os dejamos unas fotos y las recetas por si queréis probar en casa.

Las actividades de cocina del AMPA han tomado una importante consistencia en el Centro Formativo Otxarkoaga por lo que suponen de oportunidad para compartir vivencias y aprender, en este caso cocina mexicana.


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